火腿肠(GB/T 20712-2006)检测优惠套餐 熟肉制品检测 适用工厂品控及商家销售
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火腿肠(GB/T 20712-2006)检测优惠套餐
【熟肉制品检测 适用工厂品控及商家销售】
*本项目可按需定制:下单后,专业客服可根据您的需求定制检测方案,确保满足您的需要。
肉制品-熟肉制品:以鲜(冻)畜、禽产品为主要原料加工制成的产品,包括酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类
检测项目-熏煮火腿
1. 感官要求:色泽,质地,风味
2. 理化指标:水分,食盐,蛋白质,脂肪,淀粉,亚硝酸盐
3. 污染物微生物指标:铅,镉,铬,总砷,N-二甲基亚硝胺,菌落总数,大肠菌群,沙门氏菌,单核细胞增生李斯特氏菌,金黄色葡萄球菌,大肠埃希氏菌
4. 食品添加剂:亚硝酸盐,苯甲酸,山梨酸,脱氢乙酸,糖精钠,胭脂红,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,氯霉素
检测项目-火腿肠
1. 感官:色泽,外观,组织状态,风味
2. 理化指标:水分,食盐,蛋白质,脂肪,淀粉,亚硝酸盐
3. 污染物微生物指标:铅,镉,铬,总砷,N-二甲基亚硝胺,菌落总数,大肠菌群,沙门氏菌,单核细胞增生李斯特氏菌,金黄色葡萄球菌,大肠埃希氏菌
4. 食品添加剂:亚硝酸盐,苯甲酸,山梨酸,脱氢乙酸,糖精钠,胭脂红,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,氯霉素
检测项目-熏煮香肠
1. 感官:外观,色泽,组织状态,风味
2. 理化指标:水分,氰化物,蛋白质,脂肪,淀粉
3. 卫生指标:铅,无机砷,镉,总汞,苯并芘,亚硝酸盐,菌落总数,大肠菌群,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,志贺氏菌
检测项目-肉干
1. 感官
2. 理化指标:水分,脂肪,蛋白质,氯化物,总糖,铅,无机砷,铅,总汞
3. 微生物指标:菌落总数,大肠菌群,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,志贺氏菌
检测项目-酱卤肉制品
1. 感官:外观,色泽,口感风味,组织形态,杂质
2. 理化指标:蛋白质,水分,食盐,亚硝酸盐,铅,无机砷,镉,总汞
3. 微生物指标:菌落总数,大肠菌群,沙门氏菌,单核细胞增生李斯特氏菌,金黄色葡萄球菌,大肠埃希氏菌
4. 食品添加剂:苯甲酸,山梨酸,脱氢乙酸,胭脂红,酸性橙,氯霉素,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
食品安全监督抽检要求
检测项目 | 火腿肠(GB/T 20712-2006)检测 |
水分、食盐、蛋白质、脂肪、淀粉、亚硝酸盐、铅、镉、铬、总砷、N-二甲基亚硝胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌O157:H7NM、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、胭脂红、氯霉素 |
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检测标准 |
GB/T 22165-2008 坚果炒货食品通则 |
检测周期 | 7个工作日出报告 |
样品要求 | 500g |
适用范围 | 酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类 熟肉制品 |
送检流程
【送检全程由专业客服跟进,确保服务时效】
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寄送样品
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需要纸质报告可咨询客服
用户须知
• 采样过程及物流过程非检测实验室可以控制,检测仅对收到的样品负责。
• 实验室检测具有破坏性,故检测后的样品一律不予退还。
• 如无特别注明,检测报告均具有CMA/CNAS资质,检测报告全国通用,永久有效(特殊要求除外)。
• 报告资质使用说明:未加盖资质认定证书标志(CMA)的检测报告或证书,不具有对社会的证明作用。仅供教学、科研、内部质量控制、产品开发等目的的参考作用。
李工 18922204933
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