调制乳粉质量检测 乳制品检测 企业自检应对CFDA食品质量抽检
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乳制品检测
(企业自检应对CFDA食品质量抽检)
适用产品范围: | 灭菌乳 巴氏杀菌乳 调制乳 发酵乳 全脂乳粉脱脂乳粉调制乳粉 乳清粉乳清蛋白粉 淡炼乳加糖炼乳调制炼乳 稀奶油无水奶油 干酪奶酪 再制干酪 奶片奶条 |
适用标准法规: | GB19645《巴氏杀菌、灭菌卫生标准》 GB19302《酸乳卫生标准 GB19646《奶油、稀奶油卫生标准》 GB15916《人造奶油卫生标准》 GB5420《干酪卫生标准》 GB13102《炼乳卫生标准》 |
适用质检目的: | 商家企业品控 食药监督局抽检 |
适用质检项目: | 营养成分 微生物检测 食品污染物限量 食品添加剂 |
CFDA食品抽检计划乳制品检测内容:
灭菌乳:铅(以Pb计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、铬(以Cr计)、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、黄曲霉毒素M1、商业无菌、三聚氰胺、玉米赤霉醇、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、地塞米松
巴氏杀菌乳: 铅(以Pb计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、铬(以Cr计)、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、三聚氰胺、玉米赤霉醇、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、地塞米松
调制乳:铅(以Pb计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、铬(以Cr计)、脂肪、蛋白质、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、玉米赤霉醇、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、β - 胡萝卜素、三氯蔗糖、维生素E( d l - α - 生育酚、d - α - 生育酚、 混合生育酚浓缩物)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌
发酵乳:铅(以Pb计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、铬(以Cr计)、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、黄曲霉毒素M1、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌数、三聚氰胺、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、β - 胡萝卜素、三氯蔗糖
全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉:铅(以Pb计)、总砷(以As计)、铬(以Cr计)、蛋白质、脂肪、复原乳酸度、杂质度、水分、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、亚硝酸盐(以NaNO2计)、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、三聚氰胺、β - 胡萝卜素、三氯蔗糖
脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉:铅(以Pb计)、蛋白质、灰分、乳糖、水分、黄曲霉毒素M1、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、三聚氰胺
淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳:铅(以Pb计)、脂肪、蛋白质、乳固体、酸度、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉毒素M1、商业无菌、三聚氰胺、水分、蔗糖、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌
稀奶油、奶油和无水奶油:铅(以Pb计)、水分、脂肪、酸度、非脂乳固体、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、商业无菌、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、三聚氰胺、β - 胡萝卜素
干酪(奶酪):铅(以Pb计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉毒素M1、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、酵母、霉菌、三聚氰胺、纳他霉素、β - 胡萝卜素
再制干酪:铅(以Pb计),脂肪(干物中)、干物质含量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、酵母、霉菌、三聚氰胺、纳他霉素、β - 胡萝卜素
奶片、奶条等:铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺
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