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碳酸饮料汽水
SC生产许可证发证检验和出厂检验
壹测通检测服务平台已入驻众多国内权威CNAS、CMA认证第三方检验检测机构为您提供质检品控服务。
饮料包括饮用矿泉水、纯净水、桶装水、瓶装水,果汁(浆)和蔬菜汁(浆)、浓缩果汁(浆)和浓缩蔬菜汁(浆)、果汁饮料和蔬菜汁饮料、果汁饮料浓浆和蔬菜汁饮料浓浆、复合果蔬汁(浆)及饮料、果肉饮料、发酵型果蔬汁饮料、水果饮料等果蔬汁饮料,含乳饮料、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料,植物蛋白饮料(花生奶饮料,椰奶饮料),复合蛋白饮料,碳酸饮料,汽水,茶饮料(茶汤)、茶浓缩液、调味茶饮料、复(混)合茶饮料等含茶饮料,风味固体饮料、果蔬固体饮料、蛋白固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料等固体饮料,功能饮料、咖啡饮料、植物饮料、风味饮料。
适用产品范围: | 碳酸饮料 汽水 |
适用标准法规: |
GB2759.2《碳酸饮料卫生标准》 |
适用质检目的: | SC生产许可证发证检验 SC生产许可审查出厂检验 工厂型式检验 |
适用质检项目: | 污染物限量 微生物 食品添加剂 |
碳酸饮料汽水生产许可审查细则-适用范围
实施食品生产许可证管理的碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料,包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种,不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。碳酸饮料(汽水)中二氧化碳气的含量(20℃时体积倍数)应符合相关规定。
碳酸饮料汽水的生产许可证(SC)审查发证检验和出厂检验
碳酸饮料汽水生产许可(SC)审查发证和出厂检验
发证检验
生产许可证现场审核完成前会现场取样,送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验,这个过程叫发证检验,通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后,在申请前自行或委托外部实验室检验,审核过程中出示合格的检验报告即可,不再现场取样检测。
出厂检验
出厂检验,每个单元(小麦粉为一个单元)每年需要做2次出厂检验,出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成,可自愿自主选择检测机构。
碳酸饮料汽水的生产许可证(SC)审查发证检验和出厂检验的检测项目
碳酸饮料(汽水)及充气运动饮料产品质量检验项目表
序号 |
检验项目 |
发证 |
监督 |
出厂 |
备注 |
1 |
感官 |
√ |
√ |
√ |
|
2 |
净含量 |
√ |
√ |
√ |
|
3 |
可溶性固形物 |
√ |
√ |
√ |
|
4 |
二氧化碳气容量 |
√ |
√ |
√ |
|
5 |
总酸 |
√ |
√ |
√ |
|
6 |
★咖啡因 |
√ |
√ |
* |
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7 |
总砷 |
√ |
√ |
* |
|
8 |
铅 |
√ |
√ |
* |
|
9 |
铜 |
√ |
√ |
* |
|
10 |
苯甲酸 |
√ |
√ |
* |
其他防腐剂根据产品使用状况确定 |
11 |
山梨酸 |
√ |
√ |
* |
|
12 |
糖精钠 |
√ |
√ |
* |
其他甜味剂根据产品使用状况确定 |
13 |
甜蜜素 |
√ |
√ |
* |
|
14 |
着色剂 |
√ |
√ |
* |
根据产品色泽选择测定 |
15 |
菌落总数 |
√ |
√ |
√ |
|
16 |
大肠菌群 |
√ |
√ |
√ |
|
17 |
致病菌 |
√ |
√ |
* |
|
18 |
霉菌 |
√ |
√ |
* |
|
19 |
酵母 |
√ |
√ |
* |
|
20 |
钾 |
√ |
√ |
* |
充气运动饮料项目 |
21 |
钠 |
√ |
√ |
* |
充气运动饮料项目 |
22 |
钙 |
√ |
√ |
* |
充气运动饮料项目 |
23 |
镁 |
√ |
√ |
* |
充气运动饮料项目 |
24 |
抗坏血酸 |
√ |
√ |
* |
充气运动饮料项目 |
25 |
硫胺素及其衍生物 |
√ |
√ |
* |
充气运动饮料项目 |
26 |
核黄素及其衍生物 |
√ |
√ |
* |
充气运动饮料项目 |
27 |
标签 |
√ |
√ |
|
|
注:标签内容除符合GB7718中的规定外,还应符合其所执行产品标准的规定:1.执行GB/T10792—1995的碳酸饮料产品,果汁型产品必须标明原果汁含量,果味型产品必须标明“果味”标志,可乐型必须标明酸味剂的名称,低热量型必须标明甜味剂的名称、热值。2.运动饮料产品标签还应符合GB13432的规定,标明可溶性固型物和各种营养素含量,果汁类运动饮料应标明果汁含量,植物蛋白类和含乳类运动饮料应标明蛋白质含量。
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