固体饮料

SC生产许可证发证检验和出厂检验

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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饮料包括饮用矿泉水、纯净水、桶装水、瓶装水，果汁（浆）和蔬菜汁（浆）、浓缩果汁（浆）和浓缩蔬菜汁（浆）、果汁饮料和蔬菜汁饮料、果汁饮料浓浆和蔬菜汁饮料浓浆、复合果蔬汁（浆）及饮料、果肉饮料、发酵型果蔬汁饮料、水果饮料等果蔬汁饮料，含乳饮料、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料，植物蛋白饮料（花生奶饮料，椰奶饮料），复合蛋白饮料，碳酸饮料，汽水，茶饮料（茶汤）、茶浓缩液、调味茶饮料、复（混）合茶饮料等含茶饮料，风味固体饮料、果蔬固体饮料、蛋白固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料等固体饮料，功能饮料、咖啡饮料、植物饮料、风味饮料。

 

 

 

 

 

适用产品范围：	固体饮料 奶茶 茶粉 果汁粉
适用标准法规：	GB7101 《固体饮料.卫生标准》 GB19642《可可粉固体饮料卫生标准》 GB2760 《食品添加剂卫生标准》
适用质检目的：	SC生产许可证发证检验   SC生产许可审查出厂检验
适用质检项目：	感官 蛋白质 污染物限量 微生物 食品添加剂

 

 

 

 

固体饮料生产许可审查细则-适用范围

 

实施食品生产许可证管理的固体饮料产品是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的固体制品（不包括烧煮型咖啡）。

 

固体饮料的生产许可证（SC）审查发证检验和出厂检验

 

固体饮料生产许可（SC）审查发证和出厂检验

 

发证检验

 

生产许可证现场审核完成前会现场取样，送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验，这个过程叫发证检验，通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后，在申请前自行或委托外部实验室检验，审核过程中出示合格的检验报告即可，不再现场取样检测。

 

出厂检验

 

出厂检验，每个单元每年需要做2次出厂检验，出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成，可自愿自主选择检测机构。

 

固体饮料的生产许可证（SC）审查发证检验和出厂检验的检测项目

 

发证检验、监督检验和出厂检验按下列表中列出的相应检验项目进行。出厂检验项目注有“*”标记的，企业应当每年进行2次检验。

 

固体饮料产品质量检验项目表

 

序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 1 感官 √ √ √   2 净含量 √ √ √   3 蛋白质 √ √ √ 蛋白型固体饮料项目 4 水分 √ √ √   5 苯甲酸 √ √ * 其他防腐剂根据产品使用状况确定 6 山梨酸 √ √ * 7 糖精钠 √ √ * 其他甜味剂根据产品使用状况确定 8 甜蜜素 √ √ * 9 着色剂 √ √ * 根据产品色泽选择测定 10 总砷 √ √ *   11 铅 √ √ *   12 铜 √ √ * 可可粉固体饮料除外 13 菌落总数 √ √ √   14 大肠菌群 √ √ √   15 霉菌 √ √ * 可可粉固体饮料除外 16 致病菌 √ √ *   17 标签 √ √