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贵州质检院

贵州省产品质量检验检测院(国家酒类及加工食品质量监督检验中心)

国有检测机构
食品理化营养成分、食品添加剂等检测
贵州 贵阳市
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机构简介
 国家酒类及加工食品质量监督检验中心于2005年经国家质检总局验收并授权认可,作为全省酒类及加工食品领域检测技术实力最强、检测项目覆盖最广、检测结果最权威的国家级质检中心,承担着全国或全省酒类及加工食品的各级发证检验、监督抽查、风险监测、产品认证检验、质量安全事件应对等任务。具备食品理化营养成分、食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、食品非法添加物、食品微生物、生物毒素、转基因食品等检测能力,和名优白酒真伪、动植物源性等鉴定能力,以及食品真实性检测技术。   团队能力建设   中心坚持人才为本,注重团队建设,已建立起一支国内一流的检验和科研团队,包括研究员6人、高级工程师8人,博士2人、在读博士2人、硕士13人。聘有季克良、曹红、尹建军等国内外著名专家,以及国家级技术委员会委员,国家级技术评审、考核组专家11人。   创新驱动发展   中心高度重视科研创新工作,认真实施创新驱动发展战略,切实把培育专业技术人员科研创新精神作为重要任务,建立了面向企业、针对产品和产业关键技术方面的科研创新模式,形成产学研相结合的协调创新链,实现了科技成果与产业发展相融合,为产业创新发展搭建了技术桥梁。自成立以来,开展了《食用酒精色谱成分分析标准物质的研制》、《饮料酒中β-苯乙醇色谱成分分析标准物质的研制》等国家质检总局科研项目10余项以及《白酒塑化剂降塑》等其他科研项目21项,开展了白酒检测技术研究(稳定同位素质朴技术),在核心期刊上发表了《名优白酒真伪鉴定》、《酱香型白酒风味物质贮藏周期变化规律》、《生物技术在食品分析中的应用以及浅析食品分析与检验方法》等论文,制订了《酱香型白酒》、《油辣椒》国家标准,《贵州酱香型白酒技术标准体系》、《董香型白酒》等地方标准50余项,《贵州辣子鸡》、《小曲清香型白酒》、《茶香型白酒》等贵州省食品安全地方标准8项;以及仁怀大曲酱香基酒、仁怀酱香大曲生产技术规范标准体系,《贵州辣椒制品标准体系》等团体标准17项,帮助企业完成习酒、鸭溪窖酒、金沙回沙酒等地理标志保护产品标准的制定,获得了《一种同时测定白酒中10种挥发性酚类化合物的方法》、《白酒中挥发性酚类化合物的高效液相色谱测定方法 》授权发明专利2项,以及受理的发明专利1项,编制《贵州省白酒原酒质量评定指南》,出版了《酒类产品质量检验》、《品鉴贵州白酒》等专著。荣获国家质检总局“科技兴检”先进集体称号及中国标准创新贡献奖3项。
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